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あいざわ農園について
● 農園概要
| 名称 | あいざわ農園合同会社 |
| 代表者 | 相澤 一郎 |
| 電話番号 | 0155-63-7723 |
| 自社圃場 | 帯広市3カ所、幕別町、大樹町 |
| 自園畑の面積 | 5.5ha |
● 沿革
- 1998年 十勝芽室町でのぶどう栽培開始。
- 2004年 帯広市以平町に移動してぶどう栽培開始。
- 2015年 ぶどうジュース、ジャム、ソース製造販売開始。
- 2015年 ワインの委託醸造開始。
- 2016年 あいざわ農園合同会社設立。
- 2017年 あいざわ農園ワイン発売開始。
- 2017年 JAS有機農産物生産農園認定。
- 2018年 ぶどう塩製造開始。
- 2019年 相澤ワイナリー竣工。
- 2019年 果実酒製造免許取得。
- 2020年 自社醸造ワイン販売開始。
Cultivars
栽培品種
- ヤマブドウ
- 別名ヴィティスアムレンシスといいます。十勝の山に自生していたものを、成りの良い枝だけを集めて増やしました。ブドウ本来の深みのある味と強烈な酸味、濃密なワインレッドを兼ね備えた特徴の品種です。
- 山幸
- ヤマブドウ（父）と清見（母）を掛け合わせて作られました。十勝ワイン様から苗を購入しています。ヤマブドウ譲りの野性味溢れる香りと酸味が特徴の品種です。
- 清舞
- ヤマブドウ（父）と清見（母）を掛け合わせて作られました。十勝ワイン様から苗を購入しています。清見譲りの爽やかな酸味が特徴の品種です。
- 清見
- セイベル13053の選抜になります。優しい色合い、爽快な酸味が特徴の品種です。