sachirera2025（赤）

相澤ワイナリーで一番暖かい畑で育った山幸を手作業で除梗（茎から実を取る作業）14日間醸した後プレスしました。ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵、古樽で5カ月間熟成させて無ろ過無清澄で瓶詰めしました。ベリーやプラムなどの果実やスミレの花、スパイシーな香りも広がるとてもエレガントなワインです。瓶詰時に極少量の酸化防止剤（SO2）使用。

【品種】：山幸100％
【容量】：750ml
【アルコール】：11.5％
【生産本数】：758本

※冷暗所での保管をお願いします。