sachirera2024

無農薬栽培の山幸を機械は使用せず手作業で除梗（茎から実を取る作業）14日間醸した後、プレスしました。ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵、古樽で5カ月間熟成させて無ろ過無清澄で瓶詰しました。瓶詰時に極少量の酸化防止剤（SO2）使用。ベリーやプラムなどの果実やスミレの花に加え、スパイシーな香りも広がるとてもエレガントなワインです。

【品種】：山幸100％
【タイプ】：赤
【容量】：750ｍl
【アルコール】：12.5％
【生産本数】：614本

※冷暗所での保管をお願いします。