sachirera 2023

無農薬栽培の山幸を機械は使用せず、手作業で除梗、14日間醸しプレスしました。ステンレスタンクで野生酵母による発酵後、古樽にて5ヶ月熟成、無ろ過無清澄で瓶詰めしました。木苺、プラムなど果物やスミレの花のスパイスの香りがあります。瓶詰め時に酸化防止剤（SO₂）を極少量しか使用していません。

【品種】：山幸100％
【容量】：750ｍｌ
【アルコール】：10.0％
【生産本数】：712本

※冷暗所での保管をお願いします。